Pulled-Chicken-Burger
Pollo fino hat eine extreme Geling-Garantie. Die Zubereitung von Hähnchenkeulen-Steaks ohne Knochen auf dem Grill ist einfach. Sie werden butterzart und saftig, die Haut wunderbar knusprig. Es reichen ein wenig Öl, Salz und Pfeffer, wer mag kann auch etwas pikanter mit Paprika und Chili würzen.
Unser Pulled Chicken Burger wird mit einem hellen Burger-Bun zubereitet. Dazu wird als Basis auf den Bun reichlich Coleslaw (Weißkraut-Karotten-Salat in Sahnesauce) gegeben. Als nächsten Schritt trennt man die Haut vom gegrillten Pollo fino, das in längliche Stücke gezupft auf dem Salat angerichtet wird. Abschließend mit BBQ-Soße toppen, die knusprige Haut als Sahnehäubchen auflegen und fertig ist der Pulled Chicken Burger.