Grundsätzlich vermeiden wir Konservierungsstoffe, wenn es technologisch möglich ist. Manche Zusatzstoffe wie Salz oder Rauch sind allerdings z. B. als Schutz vor schnellem Verderben notwendig; aber auch hiervon verwenden wir nur so wenig wie nötig. Wir berücksichtigen außerdem, dass viele Kunden allergisch auf bestimmte Stoffe reagieren. Für sie haben wir diverse Produkte ohne Gluten, Laktose oder Phosphat im Angebot. Was auch immer unsere Fachgeschäfte anbieten: Unsere Kunden können sich in jedem Fall über ausgezeichnete Frische und besten Geschmack freuen.