Beef-Camembert Burger

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Das ist unser Beef-Camembert Burger

Für diesen Burger haben wir zwei Hackfleisch-Patties (je ca. 70g) geformt, Brie/Camembert in Scheiben dazwischen gelegt und anschließend die Ränder etwas angedrückt, damit der Käse beim Grillen nicht gleich herausläuft.

Der rustikale Burger-Bun wurde auf dem Grill leicht angeröstet, dann mit BBQ-Sauce bestrichen und mit Rucola und Radicchio belegt, als Nächstes das Beef-Pattie drauf gelegt und zum Schluss mit Wild-Preiselbeeren-Konfitüre getoppt. Uns hat die würzig-süße Kombination sehr gut geschmeckt.

Beefburger Pettie
Brieburger